ウツ(鬱)は
セロトニンの減少と関わっています。
セロトニンは
必須アミノ酸トリプトファンから
作られる神経伝達物質です。
早い話が、
心を癒してくれる脳内ホルモンです。
トリプトファンは
大豆・牛乳・卵にも含まれていますが
赤み肉の比ではないです。
ところで、
コレステロールの真実を知っていますか？
セロトニンを脳細胞に取り込むには
血液中のコレステロール濃度が
保たれている必要があります。
特に悪玉コレステロールと呼ばれてきた
LDLコレステロール値が低いと
ウツになりやすいのです。
誰が悪玉などと命名したのでしょう？
コレステロールは
低ければよいというものではないです。
病気予防のために
日頃からバターも肉も
積極的に食べましょう！